和田憲幸のブログ

先日、木綿豆腐を2丁買ってきていて、すっかり忘れておりました。なので今夜は湯豆腐。
湯豆腐はやっぱり家によって違うようですね。ご家庭によっては具を入れるとこがあるとか。

和田家式湯豆腐

和田家の湯豆腐は鍋にお湯を沸かして、その中に麺つゆを入れた容器を一緒にいれます。あと昆布と。で豆腐をぶっこんで食べる。というシンプルな湯豆腐。だいたいどこの家庭もそんなんだよね？

七味唐辛子湯豆腐

で、最近七味唐辛子に凝ってる和田としては、麺つゆに大量の七味唐辛子を入れてみました。七味がぴりりととても美味しいのだ。最近はもうカレーにも大量に七味唐辛子を入れております。七味は万能調味料だなぁ。でも辛いものが好きな人って馬鹿ってよく言いますよね。あ、当たってるのか。

単純に豆腐をお湯のなかに入れるだけで豆腐がこんなにも美味しく食べれるってのはすごい。
湯豆腐を考えた人はノーベル和田賞をあげたいねぇ。